Как сварить кофе без кофеварки и турки

Конечно, самый простой способ приготовить любимый напиток – при помощи кофеварки. Если такой не имеется – при помощи турки. Но как же быть, если под рукой не оказалось ни того, ни другого, а кофе очень хочется?

Не расстраивайтесь раньше времени, решения есть!

Готовим кофе в кастрюле

В отсутствии джезвы нужно просто найти ей замену. Отличным вариантом в этом случае станет небольшая кастрюля или ковшик. При этом порядок действий для приготовления напитка ничем отличаться не будет.

Вы можете несколько улучшить вкус напитка, если используете так называемый метод двойной варки. Насыпьте молотый кофе на дно посуды (кастрюли или ковшика), чуть-чуть нагрейте, затем залейте водой и доведите до готовности. Снимите напиток с плиты, дайте ему немного остыть, а затем снова поставьте вариться.

Готовим кофе во френч-прессе

Наверное, френч-пресс знаком многим. Его устройство достаточно просто — он состоит из стеклянной колбы (основы) и поршня, который прижимает и удерживает на дне завариваемую гущу.

Для данного варианта приготовления кофе лучше всего подойдут зёрна среднего или крупного помола, т.к. фильтр хуже удержит мелкие частички.

Перед использованием промойте френч-пресс, чтобы устранить оставшиеся в нём запахи. Подогрейте воду до температуры 90-95 °С. Немного подогрейте колбу, а только затем насыпьте кофе. Заполните френч-пресс наполовину, при этом воду необходимо вливать медленно. Размешайте напиток и оставьте его на пару минуть настояться, а затем долейте оставшийся объём воды. Кофе готовится до 4 минут, после чего опустите поршень на дно, прижав кофейную гущу.

Рекомендуется сразу разливать кофе по чашкам, чтобы в процессе длительной выдержки вкус напитка не стал горьким.

Готовим кофе в микроволновке

Этим простым способом часто пользуются офисные сотрудники при отсутствии кофемашины.

Необходимо предварительно подогреть кружку (около 7-10 сек.), затем насыпать 2 чайные ложки молотого кофе, залить водой (примерно 150 мл.) и поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты.

Но обратите внимание, что время для «варки» кофе таким способом будет зависеть от мощности вашего устройства.

При необходимости вы можете профильтровать кофе, положив во вторую чашку фильтр-пакет и пропустив через него приготовленный напиток.

Готовим кофе в керамической чашке

Для приготовления кофе данным способом необходимо выбрать чашку с толстыми стенками, чтобы они как можно дольше сохраняли тепло.

Чашку нужно предварительно подогреть (для этого вы можете использовать микроволновую печь или аккуратно прогреть над огнём). Затем насыпаем 1-2 чайные ложки кофе (регулируйте крепость по вашему усмотрению). Рекомендуется использовать зёрна мелкого помола, с ними напиток заварится гораздо лучше.

У некоторых производителей существует кофе, специально предназначенный для заваривания в чашке.

Греем воду до температуры ~95 °С и круговыми движениями вливаем её в чашку с кофе. Делать это желательно не спеша, вливая воду тонкой струйкой. Далее чашку необходимо накрыть блюдцем (или любой крышкой, подходящей по диаметру) и оставить на 5 минут. Чашку желательно не трогать, чтобы кофейные частички осели на дно.

Если вы предпочитаете сладкий кофе, то после того, как нальёте воду, добавьте в чашку сахар, стараясь аккуратно распределить его по поверхности напитка.

Если же вы предпочитаете кофе без гущи и у вас имеется фильтр-пакет, то вы можете насыпать кофе в него и настоять напиток таким же способом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *