Калорийность кофе

Люди, следящие за своей фигурой, в большинстве случаев обращают внимание на калорийность всех потребляемых ими продуктов. Бодрящий и ароматный кофе стал для многих неотъемлемой частью дня – мы можем его выпить утром, чтобы взбодриться или в течение дня. И зачастую одной чашечкой в день дело не обходится. Но многие ли знают, сколько калорий содержится в кофе? От чего зависит его калорийность и какие факторы на это влияют? Давайте разбираться.

Сколько калорий в чёрном кофе?

Прежде, чем ответить на этот вопрос, стоит понимать, что именно мы берём за основу при расчёте.

  • Калорийность натурального молотого кофе составляет примерно 200 кКал на 100 гр.
  • Калорийность кофе в зёрнах – 250 кКал на 100 гр.
  • Калорийность растворимого гранулированного/сублимированного кофе – порядка 95 кКал на 100 гр.

Но стоит понимать, что после приготовления напитка его калорийность снижается. А если точнее, то его энергетическая ценность становится почти нулевой (буквально пара калорий), в связи с тем, что из состава просто-напросто нечему усваиваться. И связано это с тем, что в процессе приготовления напитка в чашку с готовым кофе почти не попадает сам кофе, мы наслаждаемся его экстрактом (если речь идёт о зёрнах/молотом кофе).

Таким образом, калорийность 100 мл чёрного кофе составляет порядка 2 кКал, а калорийность чашки растворимого кофе (200 мл) – 14 кКал.

Стоит также учитывать вид кофейного напитка, который вы планируете пить. Ведь, например, для эспрессо и американо будет использовано разное количество «сухого» кофе при приготовлении. Соответственно, их калорийность тоже будет различаться.

Как бы там ни было, становится понятно, что калорийность чашечки чёрного кофе совсем небольшая и фактически ей можно пренебречь. Основную калорийность напитку добавляют различные добавки в виде молока, сливок, сахара и прочих топпингов.

Как рассчитать калорийность кофе?

Если с напитком без каких-либо добавок всё понятно, то как же, например, узнать калорийность кофе с молоком или с сахаром?

Очевидно, что калорийность кофе с сахаром значительно повышается. Универсальную формулу в данном случае вывести сложно, т.к. вкусы у всех разнятся, и кто-то добавляет в кофе всего одну ложку сахара, а кто-то – три. Так, например, калорийность кофе с одной чайной ложкой сахара, без молока, возрастёт до примерно 24 кКал.

Для более точного расчёта калорийности кофейного напитка вам необходимо уточнить энергетическую ценность той добавки, которую вы планируете использовать при приготовлении напитка. А также учитывать используемое количество той самой добавки.

Ниже приведена таблица с калорийностью наиболее популярных добавок для кофе в расчёте для чайной и столовой ложки.

Наименование Чайная ложка (кКал) Столовая ложка (кКал)
Сахар-песок 24 92
Молоко обезжиренное 1,5 6
Молоко 1,5% 2,2 9
Молоко 2,5% 2,6 10,4
Молоко 3,2% 3 12
Молоко сгущенное

(с сахаром)

32 80
Сливки 10% 6 16,5
Сливки 20% 10,2 28,7
Сливки 30% 14,3 40,1
Мёд 30,9 77,2

В таблице указаны усреднённые значения. Более точную информацию смотрите на этикетках потребляемых продуктов. Продукты разных производителей могут иметь разную калорийность.

Калорийность основных видов кофе

Для того, что понимать, какой кофе можно пить на диете, стоит понимать калорийность кофейных напитков.

Наименование Объём Калорийность
Растворимый кофе 100 мл 5-7 ккал
Эспрессо (натуральный чёрный кофе) 100 мл 2-4 ккал
Американо 100 мл 2 ккал
Капучино 100 мл 41 ккал
Латте 100 мл 45-70 ккал
Гляссе 100 мл 125-180 ккал
Моккачино 100 мл 135-170 ккал

В таблице выше приведена усреднённая калорийность популярных кофейных напитков. Но нужно понимать, что у каждой кофейни при приготовлении того или иного напитка используются ингредиенты различных производителей, а также могут отличаться технологии приготовления (может использоваться молоко разной жирности, различные сиропы и подсластители). Соответственно, их калорийность может варьироваться. Если вы придерживаетесь диеты и внимательно следите за количеством потребляемых калорий, рекомендуем уточнять калорийность каждого напитка дополнительно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *