Чем заменить кофе: 9 вкусных и полезных напитков

zamena-kofe

Напитки с кофеином превосходно бодрят. Без чашечки кофе многие даже день начать не могут. Это превращается в зависимость. Плохо влияет на сон и сердце. При этом существует много вкусных бодрящих напитков, которыми можно с легкостью заменить натуральный кофе. Кофеиносодержащие напитки обладают выраженным тонизирующим действием. Если утром тяжело встать, нет сил и…

Читать далее

Экстракция кофе

ekstrakciya-kofe

Экстракция – это один из самых важных моментов в приготовлении кофе. Но что же означает данный термин? Давайте разбираться. Начнём с того, что применительно к кофе, этот процесс всё же правильно называть экстрагированием. Т.к. экстракция осуществляется из жидкостей, а экстрагирование — из твёрдых тел, какими и являются кофейные зёрна. Однако…

Читать далее

Помол кофе: какой бывает помол и что нужно об этом знать?

pomol-kofe

Каждому ценителю кофе нужно знать и важно понимать, что тип помола влияет на способ заваривания кофе. И таким образом, регулируя его тонкость, вы можете повлиять на вкус и качество напитка. Различают следующие типы помола: Сверхтонкий помол (порошок, pulverized) В этом типе кофе походит на молотую корицу или даже пудру. Измельчение…

Читать далее

Как помолоть кофе?

kak-pomolot-kofe

Рано или поздно этот вопрос возникает у всех любителей кофе. Конечно, самый простой и оптимальный вариант – помолоть кофейные зёрна в кофемолке. Но не у всех она есть. Именно поэтому мы рассмотрим альтернативные способы помола. В блендере. Это достаточно простой и вполне эффективный способ перемолоть кофе. Подойдёт самое обычное устройство…

Читать далее

Турка для кофе.

turka-dlya-kofe

Начнём с того, что само название «турка» является народным. Ведь русский народ узнал об этом приспособлении именно от турков. В настоящее время оно крепко прижилось и используется повсеместно. На самом же деле, этот сосуд для приготовления кофе называется «джезва» (слово тюркского происхождения). Для того, чтобы разобраться в том, какую турку…

Читать далее

Как отстирать кофе

otstirat-kofe

Чем вывести, отстирать пятно от кофе с одежды? Наверное, каждый, кто пьёт кофе, хоть раз задавался этим вопросом. Ну, во-первых, сначала надо разобраться, свежее ли пятно или уже высохшее, старое, т.к. методы выведения будут разниться. Старые пятна от кофе лучше всего выводить при помощи: Глицерина. Для этого смажьте пятно тёплым…

Читать далее

Срок годности и условия хранения кофе

srok-godnosti-i-usloviya-hraneniya-kofe

Совершив покупку кофейных зёрен, многие начинают задаваться вопросами: — а какой срок годности у кофе? — как правильно хранить кофе? — можно ли употреблять кофе если у него уже истёк срок годности? Попробуем дать подробные ответы на каждый из них. Срок хранения кофе в зёрнах Здесь не всё так однозначно,…

Читать далее

Кофе — какого рода?

kofe-kakogo-roda

Ранее существовало правило, что «кофе» имеет мужской род и употреблять его можно исключительно в мужском роде. Но ничто не вечно, и согласно приказу Министерства образования РФ с 1 сентября 2009 года слово «кофе» теперь имеет не только мужской, но и средний род. То есть теперь не считается ошибкой говорить «крепкое…

Читать далее